견과류 수세미볶음 소멸치볶음 만드는 법 일주일 반찬만들기 e경남몰 통영 해지리멸치
저희 집의 단골 반찬 중 하나가 멸치볶음입니다.
만들기도 쉽고 만들어 놓으면 일주일 반찬으로도 좋고요.김밥에도~ 주먹밥에도 사용할 수 있을 만큼 좋은 아주 작은 치리멘코에 고소한 견과류로 호두와 땅콩을 준비하고 매운맛을 위해 청양고추를 넣어 #잔멸치볶음을 만드는 방법이었습니다.
저희 집의 단골 반찬 중 하나가 멸치볶음입니다.
만들기도 쉽고 만들어 놓으면 일주일 반찬으로도 좋고요.김밥에도~ 주먹밥에도 사용할 수 있을 만큼 좋은 아주 작은 치리멘코에 고소한 견과류로 호두와 땅콩을 준비하고 매운맛을 위해 청양고추를 넣어 #잔멸치볶음을 만드는 방법이었습니다.
지금은 어른 아이들이 어렸을 때 아주 좋아하는 반찬으로 식탁 위에 떨어지지 않고 한 자릿수 줄을 섰던 #견과류멸치볶음 #호두잔멸치볶음 만드는 방법으로 숟가락으로 퍼먹을 정도입니다.
소멸치볶음 만드는 법 통영신치리멘코 250g 구운 호두 1컵 가득 구운 땅콩 1/3컵 청양고추 3개 통마늘 4알오일 3큰술 참기름 1큰술 깨 약간 간장 양념간장 1큰술 요리술 2큰술 올리고당 설탕 1큰술
우리집 #일주일간 반찬만들기에 사용한 뮬.치.는 #e경남몰에서 주문한 #통영해지멸치로 청정해역 경상남도 통영 앞바다에서 조업한 최상급 칠리멸치로 크기가 1.5cm 이하의 크기로 작아 볶음이나 조림은 물론 아기들의 이유식으로 좋아 김밥, 주먹밥, 샐러드 등 멸치를 먹지 못하는 아이들도 자주 먹을 수 있습니다.
칼슘을 비롯한 풍부한 영양소에 미국 FDA(미국식품의약국) 승인 청정지역에서 어획되는 무공해 자연식품으로 성장기 어린이는 물론 바쁜 현대인에게 자연의 맛을 주는 식품이라 할 수 있겠네요~
칼슘을 비롯한 풍부한 영양소에 미국 FDA(미국식품의약국) 승인 청정지역에서 어획되는 무공해 자연식품으로 성장기 어린이는 물론 바쁜 현대인에게 자연의 맛을 주는 식품이라 할 수 있겠네요~
칼슘을 비롯한 풍부한 영양소에 미국 FDA(미국식품의약국) 승인 청정지역에서 어획되는 무공해 자연식품으로 성장기 어린이는 물론 바쁜 현대인에게 자연의 맛을 주는 식품이라 할 수 있겠네요~푸른 물결이 e경남몰에서 주문한 통영 해지멸치는 양이 1.5kg이나 되니 한 번에 만들어 먹을 수 있는 만큼 위생봉지에 담아 밀봉해 냉동실로 직행했습니다.
먼저 #멸치볶음 만들기의 첫번째 일은 치리멘을 기름을 끼얹지 않은 마른팬에 볶아 습기와 비린내를 제거하면서 바삭바삭 볶아 체반에 부어두고 프라이팬에 남아있는 가루는 키친타올로 깨끗이 닦아낸 후준비한 견과류 호두와 땅콩을 볶습니다.
호두와 땅콩 사이즈이므로 먹기 좋은 크기로 작게 썰어 중불로 만든 후 마른 팬에 볶아줍니다.
마른 팬에 볶은 치리멘과 함께 채반에 놓고 팡팡가루를 없애야 더 깔끔하고 맛있는 반찬을 만들 수 있습니다.
예열한 팬에 기름을 듬뿍 넣고 송송 썰어놓은 청양고추와 마늘을 넣고 볶는다가루를 탁탁 털어낸 아이들을 넣고 볶습니다.
넉넉한 반찬만들기 때문에 양이 많아서 나무젓가락 2개를 사용하여 잘 섞습니다.
이 정도면 완성이라고 생각했을 때 진간장, 요리술, 올리고당, 설탕을 섞은 간장 양념장을 넣고 살짝 섞어줍니다.
이때 치리멘 자체도 짜니까 간장의 양은 적당히 넣는 게 좋겠죠~ 저희 가족은 멸치볶음을 해놓으면 숟가락으로 파삭파삭 중얼거리니까 짠맛이 강하지 않게 간장의 풍미가 느껴질 정도로 넣어줬어요.이 정도면 완성이라고 생각했을 때 진간장, 요리술, 올리고당, 설탕을 섞은 간장 양념장을 넣고 살짝 섞어줍니다.
이때 치리멘 자체도 짜니까 간장의 양은 적당히 넣는 게 좋겠죠~ 저희 가족은 멸치볶음을 해놓으면 숟가락으로 파삭파삭 중얼거리니까 짠맛이 강하지 않게 간장의 풍미가 느껴질 정도로 넣어줬어요.조금 단맛이 부족한 것 같아서 마무리할 때 (가스를 끈 상태에서) 올리고, 설탕 한 스푼 넣고, 참기름과 참깨를 넣어 정말 마무리했어요^^프라이팬 가득 멸치볶음을 만들어 완전히 식힌 후 밀폐용기에 넣어두면 언제 먹어도 맛있게 먹을 만하답니다.
조금 단맛이 부족한 것 같아서 마무리할 때 (가스를 끈 상태에서) 올리고, 설탕 한 스푼 넣고, 참기름과 참깨를 넣어 정말 마무리했어요^^프라이팬 가득 멸치볶음을 만들어 완전히 식힌 후 밀폐용기에 넣어두면 언제 먹어도 맛있게 먹을 만하답니다.
조금 단맛이 부족한 것 같아서 마무리할 때 (가스를 끈 상태에서) 올리고, 설탕 한 스푼 넣고, 참기름과 참깨를 넣어 정말 마무리했어요^^프라이팬 가득 멸치볶음을 만들어 완전히 식힌 후 밀폐용기에 넣어두면 언제 먹어도 맛있게 먹을 만하답니다.
호두와 땅콩이 들어가서 더 맛있는 씹히는 식감은 물론 고소함이 가득한 견과류 멸치볶음 만들기가 아닐까 싶습니다.
지리멸 자체가 고소하기 때문에 로콜롬 반찬을 만들어 놓으면 가족들은 무심한 상태로 그대로 수근거리고 있습니다^^;;그래도 파란 물결을 넉넉하게 만들어 냉장고에 넣어두면 매끼 먹는건 물론 엄마가 집에 없을때 밥만 있으면 아이들이 알아서 주먹밥도 해먹어도 좋아요^^호두와 땅콩이 들어가서 더 맛있는 씹히는 식감은 물론 고소함이 가득한 견과류 멸치볶음 만들기가 아닐까 싶습니다.
지리멸 자체가 고소하기 때문에 로콜롬 반찬을 만들어 놓으면 가족들은 무심한 상태로 그대로 수근거리고 있습니다^^;;그래도 파란 물결을 넉넉하게 만들어 냉장고에 넣어두면 매끼 먹는건 물론 엄마가 집에 없을때 밥만 있으면 아이들이 알아서 주먹밥도 해먹어도 좋아요^^호두와 땅콩이 들어가서 더 맛있는 씹히는 식감은 물론 고소함이 가득한 견과류 멸치볶음 만들기가 아닐까 싶습니다.
지리멸 자체가 고소하기 때문에 로콜롬 반찬을 만들어 놓으면 가족들은 무심한 상태로 그대로 수근거리고 있습니다^^;;그래도 파란 물결을 넉넉하게 만들어 냉장고에 넣어두면 매끼 먹는건 물론 엄마가 집에 없을때 밥만 있으면 아이들이 알아서 주먹밥도 해먹어도 좋아요^^★e특가★[명성건어물] 통영 해지멸치 1.5kg 1박스:★e특가★[명성건어물] 통영해지멸치 1.5kg 1박스 : e경남몰 항목내용관련법상 표시사항 해당사항없음 생산자/수입자 진주흥미곡처리장 상품구성상품 상세설명참조 보관/취급방법 습기없고 서늘한곳에 보관해주세요.포장단위별 용량(중량)/수량/크기 www.egnmall.kr★e특가★[명성건어물] 통영 해지멸치 1.5kg 1박스:★e특가★[명성건어물] 통영해지멸치 1.5kg 1박스 : e경남몰 항목내용관련법상 표시사항 해당사항없음 생산자/수입자 진주흥미곡처리장 상품구성상품 상세설명참조 보관/취급방법 습기없고 서늘한곳에 보관해주세요.포장단위별 용량(중량)/수량/크기 www.egnmall.kr